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Irrésistiblement Lyon: "Ma gourmandise et ma passion sont à l'origine de cette création"

Véronique Goy a créé son entreprise en 2014

Véronique Goy a créé son entreprise en 2014 - Irrésitiblement Lyon

Véronique Goy a créé en 2014 Irrésistiblement Lyon, une entreprise qui vend des chocolats décorés de visuels en hommage à l'ancienne capitale des Gaules.

Elle a lancé Irrésistiblement Lyon en février 2014. Véronique Goy a 33 ans. Avant de devenir entrepreneuse, elle était commerciale dans l'hôtellerie et dans l'événementiel: "Il y a deux ans, j'ai décidé de me reconvertir dans un tout autre univers."

Cet univers, c'est celui de la chocolaterie. Irrésistiblement Lyon propose des "gourmandises enrobées de fin chocolat noir, chocolat au lait ou chocolat blanc rosé" ornées de dessins en lien avec la capitale rhônalpine, comme la basilique Fourvière, Guignol, un Lion ou encore une référence à la capitale des Gaules (voir ci-dessous).

"Passion pour Lyon"

L'idée de ce concept lui est venu lors de sa précédente expérience professionnelle. "J'ai eu l'occasion de travailler avec des entreprises lyonnaises, des touristes d'affaires venus découvrir la ville. Ils m'ont fait part de leur besoin, à savoir un produit fait à Lyon, au goût de Lyon, qu'ils pourraient offrir ou remporter avec eux."

Véronique Goy avait envie d'entreprendre depuis un moment: "Ma gourmandise et ma passion pour Lyon ont fait le reste." Mais pour véritablement réussir, Irrésistiblement Lyon a tout de même bénéficié de l'aide d'un incubateur d'entreprise et d'une aide garantissant son prêt bancaire.

Une première embauche en 2015?

Au début de l'aventure, la jeune femme confectionnait ses chocolats dans sa cuisine. "Puis je suis vite revenue à la réalité de ce secteur, avec sa réglementation." Irrésistiblement Lyon a donc sollicité un fabricant qui produit à grande échelle ses créations. "C'est un artisan pâtissier-chocolatier lyonnais."

Pour continuer son développement, Véronique Goy envisage d'avoir plusieurs fournisseurs, pour ne pas "être dépendante d'un seul". Elle pense aussi, peut-être, embaucher son premier salarié dans le courant de l'année 2015. 

Ses objectifs sont simples: "Je veux développer mon entreprise dans la région lyonnaise, et éventuellement exporter mes produits..." Véronique Goy envisage également d'exporter son concept dans d'autres villes françaises.

Les chocolats Irrésistiblement Lyon proposent des visuels en référence à l'histoire de la ville.
Les chocolats Irrésistiblement Lyon proposent des visuels en référence à l'histoire de la ville. © Irrésistiblement Lyon
Maxence Kagni