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Rhône: un snack de Saint-Fons fermé par la préfecture après des manquements graves aux normes d'hygiène

Le snack "Street Food" à Saint-Fons (Rhône) en juillet 2024

Le snack "Street Food" à Saint-Fons (Rhône) en juillet 2024 - Google Street View

La préfecture du Rhône a décidé de la fermeture administrative du snack "Street Food" à Saint-Fons le mardi 11 février après "des manquements graves aux normes d'hygiène".

Le snack "Street Food" à Saint-Fons dans le Rhône a subi une fermeture administrative de la préfecture le mardi 11 février pour "des manquements graves aux normes d'hygiène".

Le restaurant situé au 40 avenue Gabriel Péri a reçu la visite de deux agents de la direction départementale de la protection de la population (DDPP) le 11 février. Dans leur rapport, les enquêteurs ont listé de nombreux problèmes incompatibles avec un maintien de l'activité de restauration.

Présence de moucherons, défaut de nettoyage, non-respect des températures de conservation des denrées, absence de traçabilité des produits alimentaires,... la préfecture a ordonné aux responsables du restaurant de corriger les erreurs, de cesser les manquements et de réaliser des formatiosn sur l'hygiène.

En attendant la réalisation des objectifs fixés par les services de l'État, le snack restera clôt.

Florent Bascoul