BB Blanche
Les meilleurs brunchs du moment à tester à Paris (et ses alentours)
Le dimanche matin, le réveil est plus doux, le temps ralentit et une seule pensée occupe l’esprit: où va-t-on bruncher? Buffet XXL mais très sophistiqué, carte healthy ou saveurs exotiques, Paris et ses alentours regorgent d’adresses de qualité. Voici une sélection des spots les plus savoureux, à tester sans attendre !
Dolce by Wyndham Versailles: pour un brunch royal
Niché au cœur des Yvelines, à deux pas de Versailles, le Dolce by Wyndham Versailles-Domaine du Montcel invite à un festin dominical au cœur de son nouvel hôtel. Très bien achalandé, varié et haut de gamme, on est séduit par la farandole d’huîtres fines de Claire, de langoustines et de charcuteries du terroir, avant de fondre pour des œufs cocottes au foie gras ou une pièce du boucher découpée à la minute. Mention spéciale au gratin dauphinois, exceptionnel.
Pour les becs sucrés, direction le comptoir boulanger où l'on se régale d'un assortiment de pâtisseries maison et des verrines sucrées viennent parfaire l’expérience. Notre conseil pour une escapade premium? S'offrir une parenthèse au spa de l'hôtel, puis enchainer avec le brunch signature.
Dolce by Wyndham Versailles - Domaine du Montcel
2 Rue Jean Bauvinon,
78350 Jouy-en-Josas
Le Chalet Des Îles: pour un brunch bucolique
Prendre le large sans quitter Paris, c’est possible. Pour accéder au Chalet des Îles, il faut embarquer sur un petit bateau qui vous mènera jusqu’à cette adresse cachée au cœur du Bois de Boulogne. Outre le dépaysement garanti, on s'y rend, le dimanche, pour découvrir le brunch du chef Pierre Chomet.
Au menu: une meule géante de parmesan dans laquelle sont préparées des pâtes fondantes, un stand de hot-dogs revisités à la citronnelle, un risotto réconfortant et une brioche perdue dont la réputation n’est plus à faire. Mention spéciale pour l’écailler, où huîtres et fruits de mer se dégustent avec une vue imprenable sur le lac.
Le Chalet Des Îles
Bois de Boulogne
75016 Paris.
BB Blanche: pour un brunch chic et healthy
Amateurs de brunchs sophistiqués et healthy, voici votre nouvelle adresse fétiche. BB Blanche, le restaurant situé au premier étage du club de sport ultra-select Blanche, réunit l’élégance d’un salon feutré et la générosité d’une table dominicale bien pensée.
Ici, chaque plat mise sur une cuisine équilibrée et très savoureuse. Avocado toast à la feta et grenade, stracciatella associée à du bresaola et à des noix croquantes, carpaccio de bœuf sublimé par une fine poudre de pistache… Le tout accompagné de jus détox à base de concombre, de citron et pomme ou d’un thé Mariage Frères pour prolonger l’instant en douceur.
On craque également pour une petite touche sucrée comme le riz au lait au caramel beurre salé ou pour les viennoiseries dorées à souhait.
BB Blanche
21, rue Blanche
75009 Paris
Suelo: pour un brunch à l’espagnole
Si vous avez envie d’un brunch qui sent bon le soleil et les vacances, direction Suelo, au cœur du Triangle d’Or parisien. Ici, on oublie les traditionnels croissants pour plonger dans un véritable festin ibérique.
Le concept? Un "sunday family brunch" entièrement consacré à la paella. Mais attention, pas n’importe quelle paella. Trois recettes sont à l’honneur: une version aux ventrèches de thon grillé, une autre à l’entrecôte de bœuf de Galice et os à moelle, et enfin, une au coquelet rôti. Pour un brunch loin des sentiers battus.
Suelo
7 Rue du Boccador,
75008 Paris,
Tekés Paris: pour un brunch convivial et végétal
Avis aux amateurs de cuisine végétarienne et de voyages gustatifs. Tekés, le restaurant végétal inspiré par la ville de Jérusalem, propose un brunch qui célèbre les saveurs méditerranéennes.
Au menu, un buffet généreux où l’on redécouvre le végétal sous toutes ses formes. Des jus frais pressés aux salades colorées en passant par des créations culinaires surprenantes, ici on mange avec les yeux, on parle fort, on hume les épices et on se plaisir. Un must try.
Tekés
4 bis Rue Saint-Sauveur,
75002 Paris
La Vaisselle des Chefs: l'événement qui permet au grand public d'acquérir des pièces issues de restaurants étoilés
Cuisine japonaise, tradition française ou gastronomie italienne... Voici cinq restaurants à tester pendant la Fashion Week
