Guide Michelin 2025: les nouveaux restaurants étoilés dans le Nord-Pas-de-Calais

Le guide Michelin a dévoilé ce lundi 31 mars le nom de ses nouveaux étoilés lors d'une cérémonie qui se déroule à Metz cette année.

Le guide Michelin a dévoilé son millésime 2025. Ce lundi 31 mars, s'est tenue la prestigieuse cérémonie des étoiles du Guide Michelin à Metz. Le guide rouge "France" a dévoilé cet après-midi son palmarès 2025 où figurent des tables des Hauts-de-France.

Une cérémonie marquée par le couronnement de Valentina Giacobbe, cheffe du restaurant Ginko, qui a remporté le prix Michelin du jeune chef 2025. À tout juste 30 ans, la cheffe a également pu célébrer la première étoile de son restaurant situé à Lille.

Une nouvelle table deux étoiles

Dans les Hauts-de-France, un seul restaurant a décroché sa première étoile. Le Rozó, du chef Diego Delbecq et de la cheffe patissière Camille Pailleau, à Marcq-en-Barœul (Nord), a été récompensé.

L'enseigne et sa cheffe patissière Camille Pailleau a également été primé par la Sélection Passion Dessert 2025.

Épisode 1 - La galère des étoiles

22:20

L'année dernière, aucun restaurant n'avait décroché de troisième étoile dans la région. Il en va de même cette année.

Julie Benmoussa