Papier toilette, surgelés: "on observe quelques achats de précaution" ces derniers jours (Système U)

Le couvre-feu avancé à 18 heures a poussé les Français à s'organiser. Sur BFM Business, Dominique Schelcher, le PDG de Système U, révèle qu'un pic est désormais observé en milieu d'après-midi.

Un couvre-feu à 18 heures est en vigueur sur tout le territoire depuis le 16 janvier. Les Français ont dû s'organiser pour continuer à faire leurs courses tout en respectant le nouveau couvre-feu. “Nos clients se sont adaptés. Ils viennent plus tôt dans la journée avec un pic en milieu d'après-midi, vers 15 et 16 heures", révèle Dominique Schelcher, PDG de Système U, invité de Good Morning Business ce mardi.

"Le samedi est très fort, notamment à la campagne. Dans mon magasin en Alsace, il y a beaucoup de monde les samedis et mercredis, jour où les gens gardent leurs enfants à la maison. On observe aussi un impact très fort sur le drive. En ville, c’est un peu différent. Dans la région parisienne, le samedi est un peu plus dur, le boom se reporte sur le dimanche", observe le patron de Système U.

Les nouvelles consignes sanitaires ont eu des conséquences sur la fréquention des magasins. Les clients viennent moins souvent mais achètent plus.

“Le panier moyen a augmenté et depuis quelques jours, on observe quelques achats de précaution sur des produits que l'on peut stocker comme les surgelés, les conserves, le papier toilette ou encore l’essui-tout", explique Dominique Schelcher, qui assure qu'il ne faut avoir "aucune inquiétude sur les risques de d’approvisionnement".

Des supermarchés ouverts dès 6h30

Mais ce couvre-feu avancé de deux heures fait craindre une concentration des flux contre-productive pour la lutte contre le virus.

“Dans l’essentiel de nos magasins, la jauge prévue n’est jamais dépassée. Par contre, dans les magasins plus petits, notamment en ville, on peut parfois voir apparaître une petite file d'attente. Mais c'est un problème assez urbain. A la campagne, là où nous sommes présents à savoir surtout dans les communes de moins de 5000 habitants, il n'y a pas de difficultés", détaille Dominique Schelcher.

Certains magasins ont décidé d'ouvrir plus tôt pour ne pas perdre de clients. Ainsi, la majorité des Monoprix ouvrira désormais à 7h. Du côté de Casino, on va plus loin puisque certains hypermarchés ouvriront dès 6h30, les autres à 7h30 tout comme les hypermarchés du groupe Auchan.

Chez Carrefour, les magasins ouvriront tous les jours dès 7 heures 30. Le dimanche, ils accueilleront les clients jusqu'à 14 heures. Les drives de l'enseigne ouvriront également dès 7 heures 30 et le service de livraison à domicile sera prolongé jusqu’à 21h et jusqu’à 23h en Ile-de-France (21h chez Auchan et Casino).

Pauline Dumonteil