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Les ventes de champagne n'ont jamais autant rapporté qu'en 2015

Les ventes de bouteilles de champagne ont permis d'enregistrer un chiffre d'affaires record.

Les ventes de bouteilles de champagne ont permis d'enregistrer un chiffre d'affaires record. - Alain Julien - AFP

Le chiffre d'affaires des ventes de bouteilles de champagne a atteint 4,75 milliards d'euros en 2015. Un record.

Les ventes de bouteilles de champagne ont généré le plus important chiffre d'affaires de l'histoire: 4,75 milliards d'euros, soit une hausse de 5,6% par rapport à 2014. Au total, 312,5 millions de bouteilles ont été expédiées en 2015 contre 307,2 millions en 2014, soit une hausse de 1,7%. Les 339 millions de bouteilles expédiées en 2007 avaient quant à elles généré 4,56 milliards d'euros de recettes.

L'export, en progression de 4%, tire toujours la croissance en volume, tandis que les ventes en France se stabilisent en conservant le niveau de 2014, soit 162 millions de bouteilles, après plusieurs années consécutives de baisse. Avec 80,2 millions de bouteilles (+3,3%), les ventes sur le marché européen poursuivent leur progression entamée l'an passé. Les pays tiers (hors Union européenne) confirment leur goût pour le champagne avec 70,5 millions de bouteilles (+4,8%), un niveau jamais atteint auparavant.

"Ces marchés lointains sont prêts à payer le prix"

C'est ce dernier phénomène en particulier qui explique le chiffre d'affaires record des ventes de champagne, avec un prix moyen de la bouteille supérieur pour "des raisons évidentes de transport", a souligné auprès de l'AFP un représentant du CIVC, Thibaut Le Mailloux. "Ces marchés lointains sont prêts à payer le prix juste pour un produit représentant pour eux l'art de vivre à la française", a-t-il analysé.

De plus, les consommateurs de ces pays tiers sont friands de cuvées spéciales - rosé, millésimé, cuvées prestige. "Ce sont des champagnes plus rares, plus coûteux", a affirmé Thibault Le Mailloux. S'ils perdent du terrain sur le marché français (-4,8%) au profit des Maisons, les vignerons indépendants tirent leur épingle du jeu à l'export (+5,9% dans les pays tiers, +6,2% dans l'UE). Le mois de décembre reste pour l'ensemble des expéditions, avec 42 millions de colis, la période la plus importante de l'année.

D. L. avec AFP