Marseille: Benoît Payan annonce des menus sans nitrites dans les cantines scolaires
Ce lundi midi, Benoît Payan a profité de la pause déjeuner des élèves de l'école du Rouet pour annoncer que les cantines scolaires de la ville proposeront exclusivement des menus sans nitrites.
Depuis l'école du Rouet (8e arrondissement), Benoît Payan, maire de Marseille, a annoncé ce lundi que l'ensemble des cantines scolaires de la ville ne proposeront plus de produits contenant des nitrites.
Ce changement va s'appliquer progressivement à l'ensemble des écoles dans les prochains mois. Il est intégré au marché liant la municipalité au prestataire des restaurants scolaires Sodexo, qui court jusqu'en 2025.
Un effort pour les produits bios et locaux
Vendredi sur BFM Marseille Provence, Pierre Huguet, adjoint au maire en charge de l'éducation, affirmait que déjà la moitié des produits servis dans les cantines marseillaises sont issus de l'agriculture biologique et locale.
Il a aussi assuré que les prix n'augmenteraient pas cette année.
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