HOA NAM : le spécialiste des produits frais et surgelés aux délicieuses saveurs d'Asie

Acteur de référence dans le domaine de l’agroalimentaire asiatique en France depuis 1981, la société HOA NAM séduit chaque année de nouveaux clients, grâce à une cuisine saine, gourmande et traditionnelle avec des produits régulièrement élus « Saveur de l’année ».

Un savoir-faire entre tradition et innovation

Allier tradition vietnamienne familiale et innovation à la française : tel est le concept de l’entreprise HOA NAM. « Les recettes sont issues du savoir-faire de ma grand-mère. Mon père et mon oncle ont démarré l’aventure il y a 45 ans avec une activité de traiteur — boutique qui est d’ailleurs toujours ouverte dans le XIIIe arrondissement de Paris — avant de se développer sous forme d’atelier, puis de plus grande structure » explique à ce sujet Philippe Chieu, CEO de HOA NAM.

La société qui fait aujourd’hui tourner la première usine de nems en France, fournit de nombreux clients, dont les grandes surfaces, les supermarchés asiatiques et ainsi que des traiteurs et autres restaurants à travers l’Europe.

Une carte gourmande conçue à partir de matières premières triées sur le volet

À l’aide de ses 90 collaborateurs répartis sur deux sites de production, la société propose une carte aux milles et une saveurs salées et sucrées, avec les nems comme produit star, mais aussi une gamme complète de mets à la vapeur : raviolis, bouchées, et autres brioches.

HOA NAM propose également une déclinaison de produits halal ou végétariens ainsi qu’une gamme premium, en collaboration avec le chef étoilé japonais Takuya Watanabe.

« Nous nous fournissions exclusivement auprès de partenaires historiques et de confiance après avoir effectué une sélection rigoureuse. Notre viande est quant à elle d’origine française ou européenne » précise Philippe Chieu. « Au-delà du savoir-faire gastronomique qui a façonné le succès de notre société, nous veillons aussi à proposer des conditions de travail optimales pour nos collaborateurs, notamment pour lutter contre les maladies professionnelles, afin que chacun puisse s’épanouir au sein de notre structure » conclut le CEO.

Pour plus d’informations sur le savoir-faire et l’expertise de l’entreprise, rendez-vous sur le site internet de la société HOA NAM.

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