Déflation: les prix baissent en grandes surfaces pour la première fois depuis 2021

L'inflation dans la grande distribution a été négative sur un an en mai (-0,1%), une première depuis 30 mois. La baisse mensuelle des prix se confirme même si elle reste peu visible par les consommateurs.

La page est tournée et une nouvelle période s'est peut-être ouverte en mai: celle de la déflation. Après plus de deux ans de forte hausse des prix en grande distribution, ils viennent cette fois de globalement baisser. Une première depuis le mois de novembre 2021, selon Circana.

Alors que l'inflation sur un an avait très fortement baissé pour s'établir à 0,5% en avril, les prix ont cette fois prix le chemin inverser avec une baisse moyenne de 0,1%. Pour rappel, il y a un an sur le même mois, la hausse atteignait les 16%.

Si la baisse est timide, elle est bien plus marquée dans les catégories d'hygiène avec une baisse constatée de 2,4% des prix par Circana. Si on entre dans le détail des produits, on a par exemple les soins pour hommes en forte baisse sur un an (-8,7%), les gels douches (-5,5%) et les produits de toilettes intime (-4,6%).

Les produits alimentaires sont aussi concernés avec un repli sensible dans le frais non laitier (-0,9%) et les surgelés (-0,4%). On peut notamment citer le jambon de volaille qui a baissé de 5,8% en mai ou encore les desserts et pâtes surgelés en repli de 4,2%.

À rebours des négociations commerciales

Une déflation sur un an qui était attendue et qu'il faut cependant relativiser. Elle est la conséquence de la baisse des prix mensuelle mesurée par Circana depuis septembre dernier déjà. Comme on peut le voir sur le graphique ci-dessous, le mois de mai est le neuvième consécutif de baisse de prix.

Le mois de mai 2024 est le 9ème consécutif à enregistrer des baisses globales de prix. © Circana

Pour autant ces baisses mensuelles ont tendance à diminuer en intensité. De -0,6% en septembre 2023, on est tombé à -0,2% sur ce mois de mai. Pas de nature à produire des effets spectaculaires de baisses en rayon.

De plus, l'inflation sur deux ans reste à un niveau relativement élevé. Les prix moyens dans les grandes surfaces sont plus hauts de 15,9% en mai 2024 par rapport au même mois de l'année 2022.

Néanmoins, cette baisse des prix reste une bonne et surprenante nouvelle. Car à l'issue des négociations commerciales qui se sont achevées en janvier dernier, les industriels avaient réussi à obtenir auprès des distributeurs des hausses de tarifs. Légères certes car limitées à 1% selon selon l'Observatoire de la négociation commerciale contre 4,5% réclamées. Mais la déflation n'étaient pourtant pas à l'ordre du jour.

Si les prix ont tout de même poursuivi leur baisse, c'est que la pression concurrentielle s'est accrue entre les distributeurs qui ont pris sur leurs marges pour faire baisser les prix. Dans un contexte de baisse des volumes d'achat (-2,4% encore en 2024), les magasins sont prêts à faire des efforts pour attirer et fidéliser les clients.

https://twitter.com/FredericBianchi Frédéric Bianchi Journaliste BFM Éco