Villeneuve: Roland, dit "la fouine", nous livre ses secrets pour la saison des morilles

Cette figure locale est certainement le meilleur cueilleur de champignon du village. Cette année, en 15 jours, il a ramassé entre 150 et 200 morilles.

A Villeneuve, tout le monde connaît Roland. "Il a grandi ici, c'est toute sa vie, les asperges, les morilles, les truffes, il connaît tous les coins!", s'exclame Quentin, derrière le comptoir du bar du haut village.

Roland est certainement le meilleur cueilleur de champignon du village. Avec son couteau toujours en poche, l'homme de 66 ans a hérité cette passion de son papa qui lui a montré aussi bien la technique que les endroits où les chercher.

"Je devais avoir 10 ans quand mon père m'a montré les coins et la technique; c'est d'y aller doucement et de bien regarder", dévoile Roland.

En effet, en quelques minutes, il ramasse une poignée de morilles et pourtant, ce n'est pas si facile de les distinguer. A force de le voir faire, on fini par croire qu'il murmure aux oreilles des champignons.

Le regard à terre et le pas lent, il y a un maître-mot dans la recherche de champignons: "la patience"! Mais il faut aussi un endroit accueillant et la bonne saison, "une terre humide et du soleil". 

1 à 2 paniers de champignons

Cette année, Roland a commencé sa quête le 1er mars et en 15 jours. Il a ramassé entre 150 et 200 morilles, une belle prise et un talent qui lui vaut dans le village le surnom de "la fouine". "On m'appelle comme ça parce que je suis tout le temps en colline, des fois, je fais des paris, et je ramène 1 à 2 paniers de champignons. Ce que je préfère, c'est marcher dans la nature, je fais une quinzaine de kilomètres de marche par jour pendant la saison des champignons."

La passion de Roland est bien enracinée et tant qu'il y aura des champignons, on peut être certain que Roland saura les trouver.

Laurie Charrié