F4A : en guerre numérique contre le gaspillage alimentaire

Si le gaspillage alimentaire était un pays, il serait le troisième pays émetteur de CO2 au monde. Rien qu’en France 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont jetées chaque année. Pour lutter contre ce phénomène, des solutions numériques se développent.

Avec F4A, une nouvelle étape est franchie. La start-up développe une solution digitale à destination de la grande distribution depuis la prédiction du réassort et la gestion des stocks à la mise en avant des produits à date courte auprès du consommateur via une application. Rencontre avec Ilana Devillers, fondatrice de F4A.

Pourquoi un tel gaspillage ?

Les chiffres sont éloquents : 25 à 30 % de la production alimentaire mondiale est gaspillée. La grande distribution génère à elle seule 14 % de ce gaspillage. Parallèlement, des centaines de millions de personnes n’ont pas un accès suffisant et régulier à l'alimentation. A ce coût humain s’ajoute un coût environnemental considérable et un coût économique pour la grande distribution qui paie cher la difficulté de gérer efficacement les dates limites de consommation. F4A est une société technologique de pointe qui met à profit la performance des outils digitaux pour ajuster les stocks, maîtriser le réassort et vendre les produits à date courte via une application simple et positive.

A qui s'adresse cette innovation ?

Nos clients sont des entreprises de la distribution de toute taille quel que soit leur niveau de maturité technologique. F4A est partenaire de 9 chaînes de supermarchés en Europe. Nous développons un portfolio de services qui permet à chaque point de vente de denrées alimentaires de mettre en place la solution qui lui correspond. Cette modularité est indispensable dans une lutte efficace contre le gaspillage alimentaire.

Concrètement nous proposons des outils digitaux qui facilitent la gestion des stocks, permettent de faire une prédiction affinée du réassort en fonction de nombreux paramètres comme la météo ou l’emplacement géographique, facilitent la mise en place de démarques et assurent la mise en avant des produits à date courte auprès du consommateur. Il s’agit donc d’un panel d’outils qui interviennent très en amont et jusqu’au consommateur et dans lequel l’enseigne peut piocher selon ses besoins et ses capacités.

En quoi l’application F4A révolutionne t-elle l’expérience du consommateur ?

L’application F4A associe le consommateur et l’enseigne dans une démarche positive de gagnant-gagnant. Les consommateurs peuvent télécharger gratuitement notre application et ont un accès simplifié à ces produits. F4A améliore l'expérience client par l’ergonomie de son application mais surtout par le choix laissé au consommateur des produits qu’il souhaite acheter : il n’y a pas de surprise ! Ce choix évite les situations de gaspillage lorsque pour une allergie ou un manque d’appétence pour une denrée, le client en vient à jeter une partie de son panier. Pour animer l’application et valoriser les produits proposés, F4A intègre des recettes, des conseils et même un outil traçant les économies réalisées sur le panier de course et son impact positif en termes de CO2 économisé. La lutte contre le gaspillage est une démarche positive. Quantifier l’impact de son geste pour son porte-monnaie et pour la planète est très motivant !

Le numérique en première ligne contre le gaspillage ?

Absolument, le digital est un outil formidable lorsqu’il est ajusté aux besoins des utilisateurs. Notre application a été conçue avec des consommateurs, nos solutions pour la grande distribution ont été testées, validées, expérimentées sur le terrain et les résultats sont là : F4A permet de faire chuter les pertes avec un retour sur investissement immédiat. La demande est là, les consommateurs répondent présents, c’est très encourageant !

Ce contenu a été réalisé en partenariat avec SCP. La rédaction de BFM Business n'a pas participé à la réalisation de ce contenu.

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