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McDonald's veut continuer à créer de l'emploi en France

L'un des fast-food McDonald's, à Lille.

L'un des fast-food McDonald's, à Lille. - -

La chaîne de restauration rapide organise mardi une journée dans ses points de vente pour présenter ses métiers et sa politique sociale, parfois décriée par des salariés.

Après les frites 100% made in France, la filiale française du géant américain du hamburger-frites McDonald's veut soigner de nouveau son image par le biais d'une opération destinée à montrer qu'elle continue à créer des emplois malgré la crise.

Baptisée "Journée des Métiers McDonald's", cette offensive de charme, prévue mardi dans 150 restaurants de l'enseigne, vise à mettre un coup de projecteur sur la politique sociale du groupe américain, longtemps considéré en France comme le symbole de la malbouffe, qui compte 1.260 restaurants, dont 20% en propre et 80% en franchise.

Alors que le taux de chômage ne cesse de croître dans l'Hexagone, McDo affirme qu'il crée 3.000 emplois nets par an depuis 2010 et embauche des personnes sans qualification qu'elle forme par la suite à l'un de ses principaux métiers: équipier (poste en cuisine, à la caisse ou en salle), manager (superviseur) et directeur, le gestionnaire du restaurant.

Grèves dans le Sud de la France

Outre les étudiants, qui constituent le gros des effectifs, le fabricant du Big Mac attire souvent des femmes à la recherche d'un complément de revenus et des personnes sans qualification. La grille des salaires, elle, va du Smic pour un "équipier" débutant à entre 40.000 et 45.000 euros bruts par an pour un directeur, selon le groupe. A ces salaires, s'ajoutent des primes et autres avantages, dont une mutuelle.

L'enseigne fait pourtant régulièrement face à des grèves de ses employés. C'était le cas la semaine passée à Marseille et à Aix-en-Provence, où des salariés ont débrayé pour dénoncer "une gestion irresponsable, des conditions de travail déplorables, un manque d'effectif évident, et des licenciements abusifs", selon l'intersyndicale.

McDonald's a réalisé l'an dernier en France un chiffre d'affaires de 4,35 milliards d'euros, dont la hausse de 3,8% sur un an est supérieure à celle de 2,4% enregistrée sur l'ensemble de l'Europe. La filiale française entend continuer à investir 200 millions d'euros par an sur les trois années à venir, dont une bonne partie sera consacrée à l'ouverture de 40 à 50 nouveaux restaurants. Fin février, l'enseigne a promis des frites 100% Made in France d'ici la fin de l'année.