BFM Business

3 étoiles au Michelin pour les Flocons de sel d’Emmanuel Renault

-

- - -

Emmanuel Renaut, du restaurant Flocons de sel à Megève a gagné sa troisième étoile. C’est la récompense suprême dans le Guide Michelin 2012.

Le cuisinier Emmanuel Renaut, 44 ans, installé en Haute-Savoie a rejoint ce lundi le club très exclusif des tables comptant "trois étoiles" au guide Michelin. Ancien second de Marc Veyrat sur les bords du lac d'Annecy, ce travailleur acharné qui est aussi un bon vivant au sourire canaille, propose une cuisine d'auteur savoureuse et sans esbrouffe, célébrant les produits de sa région. Il propose un menu à 42 euros le midi et un menu gastronomique à 149 euros.