Risque de botulisme: un nombre important de charcuteries halal rappelées

Ces produits des marques IslaDélice et Crystal ont été vendus en grande distribution entre le 22 novembre et le 18 décembre.

C'est une alerte assez rare pour des produits alimentaires industriels. Plusieurs charcuteries halal de la marque Isla Délice et Crystal font l'objet d'un rappel national pour la présence potentielle d'un agent responsable du botulisme.

En cause, "le grisaillement en surface d’une partie (des produits) lié à un ingrédient fournisseur non conforme. Cette situation ne permet pas d'exclure un risque Clostridium botulinum", signale la plateforme officielle RappelConso.

Quels sont les produits concernés?

Ces produits ont été vendus en grande distribution entre le 22 novembre et le 18 décembre.

• Classic Saveurdelice Oliv' et Spicy (Isla Délice). Lots concernés: 3320009 et 33180021. Dates de commercialisation: du 22/11/2023 au 18/12/2023
• Regal aux Olives Prix Cool (Crystal). Lot concernés: 33330056. Dates de commercialisation: du 04/12/2023 au 11/12/2023
• Regal aux Olives (Crystal). Lots concernés: 33320036 et 33350029. Dates de commercialisation: du 04/12/2023 au 11/12/2023
• Cachir Prix Cool (Crystal). Lots concernés: 33170008. Dates de commercialisation: du 22/11/2023 au 13/12/2023
• Cachir (Crystal). Lots concernés: 33170031. Dates de commercialisation: du 06/12/2023 au 11/12/2023
• Mortadelice / tranchettes (Isla Délice). Lots concernés: 33250038, 33310094, 33350022, 33270135, 33320123, 33340094, 3335004, 33330070, 33320090, 33270124, 33340067, 33250010, 33310016 33350010. Dates de commercialisation: du 24/11/2023 au 18/12/2023
• Mortadelice (2kg) (Isla Délice). Lots concernés: 33180105, 33200084. Dates de commercialisation: du 17/11/2023 au 18/12/2023
• Mousse de volaille (Isla Délice). Lots concernés: 33260012, 33330016. Dates de commercialisation: du 24/11/2023 au 07/12/2023
• Saveurdelice (Isla Délice). Lots concernés: 33200015, 33130017, 33140007, 33210027, 33210031, 33170104 33240090, 33130043, 33130103, 33200106, 33130079, 33180009, 33180035 33180060, 33190133, 33200037, 33190009, 33190030. Dates de commercialisation: du 22/11/2023 au 13/12/2023

Que faire si j'ai un produit chez moi?

Il ne faut pas le consommer, le détruire ou le ramener en magasin pour remboursement.

Le Clostridium botulinum est une bactérie qui peut causer le botulisme. Il s'agit d'une maladie rare dont les symptômes apparaissent généralement 12 à 72 heures après l'ingestion d'un aliment contaminé, mais ils peuvent se développer plus précocement ou plus tardivement (2 heures jusqu'à 10 jours).

Une personne victime d'une intoxication botulique va présenter des signes neurologiques: sensation de vision floue, paupières tombantes, troubles de la parole, difficulté à avaler, sécheresse de la bouche, faiblesse musculaire.

"Des signes digestifs (constipation, vomissements, diarrhée) accompagnent souvent les signes neurologiques", précise Rappel Conso.

Olivier Chicheportiche Journaliste BFM Business