Panier des BFM: nos courses sont presque au plus bas depuis le début de nos relevés

Si les baisses ne sont que de quelques centimes, la désinflation est amorcée pour la grande majorité des produits de notre panier de courses. Ce dernier baisse de 1 euro ce mois-ci au niveau national, à 178,94 euros.

La chute n'est pas spectaculaire mais la baisse est bien là. Le prix global de notre panier de courses en ce début du mois de décembre est à 178,94 euros, en baisse d'un peu plus de 1 euro depuis le mois dernier (-0,69%).

Depuis le début de nos relevés en mai dernier, c'est le deuxième niveau le plus bas constaté après celui de fin août (178,45 euros).

Si les baisses sont le plus souvent de quelques centimes, la bonne nouvelle c'est qu'elles concernent désormais près de 70% de notre chariot de courses, soit 35 produits sur les 50.

En proportion du prix, c'est la pain qui baisse le plus fortement au niveau national dans l'ensemble de nos magasins tests devant le pastis, la moutarde ou encore la lessive

Les produits avec les plus fortes baisses:
Baguette: 0,43 euros (-6,39%)
Pastis: 18,57 euros (-5,11%)
Moutarde: 1,69 euros (-2,36%)
Lessive: 6,68 euros (-1,38%)
Pommes de terre: 3,35 euros (-1,19%)

Seules deux références enregistrent des hausses supérieures à 5 centimes, il s'agit des lentilles en conserve (+10 centimes à 1,17 euro) et la salade (+6 centimes à 1,51 euro).

Une baisse dans presque toutes les régions

Notre panier de courses confirme donc la tendance observée par les panélistes comme Circana et NielsenIQ ainsi que par l'Insee. À savoir une baisse modeste des prix sur un mois et un ralentissement de l'inflation sur un an.

Une évolution qu'on observe dans chacune des régions dans lesquelles nous effectuons nos relevés de prix. Hormis à Toulon où le panier est resté stable sur un mois, toutes les régions du panier des BFM sont orientées à la baisse. La décrue la plus forte est mesurée en Bourgogne-Franche-Comté avec un panier à 177,82 euros, en baisse de 1,65% (soit 3 euros de moins). Devant notre sélection de l'agglomération lilloise qui a baissé ce mois-ci de plus de 2 euros (178,28 euros).

Il n'y a désormais plus que dans trois régions sur les 16 mesurées que notre panier de produits dépasse les 180 euros. Paris restant la plus chère (183,23 euros) devant la Côte d'Azur (182,61 euros). À l’inverse, trois régions sont au plus bas avec un panier qui est tombé sous les 177 euros. Il s'agit de l'Alsace (176,79 euros, -0,64%), des Pays de la Loire (176,78 euros, -0,96%) et de la Bretagne (176,66 euros, -0,84%).

Un rebond des prix en 2024?

Cette timide désinflation s'explique par le fait que les industriels commencent à répercuter les baisses de coûts des matières premières dans leurs prix de vente aux distributeurs. Ils s'y étaient engagés en mai dernier. C'est notamment le cas pour le blé, les viandes comme le porc ou le poulet ou quelques produits laitiers. À cela il faut ajouter le prix de l'énergie qui a lui aussi sensiblement baissé sur un an.

En revanche, d'autres hausses viennent contrebalancer cette tendance à la baisse. Comme celles des cours du sucre, des prix des emballages mais aussi des salaires (en hausse de 4% en 2023 dans l'agroalimentaire). Alors que va s'ouvrir une nouvelle session de négociations commerciales entre industriels et distributeurs, il ne faut pas s'attendre à des baisses plus prononcées. Selon les distributeurs, les tarifs proposés par leurs fournisseurs sont même à nouveau orientés à la hausse pour l'année prochaine, de l'ordre de 5%.

https://twitter.com/FredericBianchi Frédéric Bianchi Journaliste BFM Éco