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Ce que paient les ménages français pour leurs courses

Entre 2006 et 2015, le coût du panier a progressé moins fortement que l'inflation

Entre 2006 et 2015, le coût du panier a progressé moins fortement que l'inflation - Philippe Huguen - AFP

Le prix moyen du panier établi par l'association Familles Rurales et La Croix a atteint 135,59 euros en 2015, en hausse de 0,37% par rapport à 2014. Soit plus que l'inflation.

Après deux années de baisse, le coût du panier moyen des Français sur les produits de consommation courante s'est stabilisé en 2015, selon le baromètre annuel publié mardi 19 janvier par Familles Rurales et La Croix.

L'association de consommateurs étudie depuis 2006 l'évolution des prix de 35 produits de tous les jours (boissons, biscuits, produits laitiers, lessives, produits d'hygiène...), à l'exception des produits ultra-frais (fruits et légumes, viande...) et des opérations promotionnelles, en grandes surfaces et dans les commerces de proximité.

En 2015, le panier moyen a atteint 135,59 euros, soit une hausse de 0,37% par rapport à 2014. Ce qui est toutefois supérieur à l'inflation qui a été de 0% entre 2014 et 2015.

Une pause dans la guerre des prix

2015 a ainsi été "marqué par un début d'année inflationniste suivi d'une baisse du prix moyen à partir de mai. Ainsi, un même panier coûte 0,48% moins cher en novembre qu'en janvier", note Familles Rurales. Ces évolutions traduisent l'impact de l'inflation générale et les effets de la guerre des prix dans la grande distribution qui, après deux années de bataille féroce, tend à arriver depuis quelques mois à un certain équilibre des forces entre acteurs.

"2015 semble marquer une pause dans la guerre des prix et met un terme à un cycle de trois années de déflation", a commenté Dominique Marnier, le président de l'association. En 2014, le panier moyen avait baissé de 0,13% par rapport à 2013, après un recul de 1,32% de 2012 à 2013.

Inflation cachée

Sur les dix dernières années, le prix moyen du panier a progressé de 4,55%, "soit une hausse très modérée sur le long terme comparativement à l'inflation cumulée depuis 2006 (+13,7%)", souligne Familles Rurales.

Entre 2014 et 2015, même si les évolutions restent modestes, les marques nationales (MN), celles sur lesquelles la guerre des prix avait été concentrée, tendent à coûter plus cher (+0,65%, à 131,24 euros), alors que les tarifs des marques distributeurs (MDD) et des premiers prix n'augmentent respectivement que de 0,25% (179,56 euros) et 0,22% (95,96 euros).

L'association met également en garde contre "l'inflation cachée", avec des étiquettes qui ne bougent pas, mais des quantités qui diminuent. C'est le cas notamment pour les yaourts, dont la contenance est parfois passée de 100 grammes à 90/95 grammes à la faveur de changements de pots ou de certains paquets de gâteaux, réduits à 295 grammes au lieu de 300.

J.M. avec AFP