VU DICI : de Crots à Marseille, la grande histoire de la charcuterie a son musée
C’est une part de l’identité des habitants des Hautes-Alpes et des Alpes de Haute-Provence. Chassés de leur vallée par la misère, ils sont allés à Marseille où ils vont créer pas moins de 200 charcuteries et aboutir à une belle reconnaissance. Tout cela est raconté dans un musée installé au cœur du petit village de Crots dans l’Embrunais, que Jean-Marc Passeron est allé visiter.
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