Les Trophées de l’entreprise, avec la CCI 05 : les Tourtons du Champsaur
Du soleil et une bonne odeur de grillé… Bienvenue au marché de Gap, qui ne serait pas le même sans ses tourtons. Mais pas n’importe lesquels, ceux de Jean-Louis Pellegrin. Son affaire a remporté les Trophées de l'entreprise en 2020. A l’origine du succès : la recette d’une maman Champsaurine. Une tradition locale un peu perdue qui a été relancée dans les années 80. Aujourd’hui, les tourtons se sont rendus indispensables sur les tables des Hautes-Alpes.Parti d’un seul stand de marché, Le Tourton du Champsaur” emploie désormais une vingtaine de collaborateurs. Une trentaine de stands indépendants ont repris la marque. Des points de vente sont même en cours d’ouverture au Royaume-Unis ! De quoi y apporter un peu de gourmandises des Hautes-Alpes. Images : Ariane Pollaert.
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