La poire Sarteau : la reine des confiseurs
C'est la reine de la confiserie, la poire Sarteau est un fruit ancien qu'on préserve dans les Alpes de Haute-Provence. La famille Pellestor y attache un soin tout particulier et désormais leur savoir-faire est aussi reconnu mais ce n'est pas toujours facile de continuer à le faire vivre, le reportage de Laurie Charrié :
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