Lyon: ils fabriquent des fromages et des yaourts en plein cœur de la Guillotière
Inaugurée en septembre dernier, cette laiterie fait revivre un savoir-faire disparu il y a plus de dix ans à Lyon. Installé à la Guillotière, ils fabriquent Saint-Félicien, faisselles et yaourts avec du lait provenant des fermes alentours.
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