"Ma fille n'est pas prête à prendre la suite": Pierre Martinet explique le choix de céder son empire du taboulé

Le géant français du poulet LDC (Loué, Maître Coq, Marie) a annoncé mardi être entré en négociations "en vue de l'acquisition potentielle de 100% du capital du Groupe Pierre Martinet".

La fin d'une aventure familiale française. 56 ans après avoir fondé l'entreprise éponyme, Pierre Martinet s'apprête à la vendre au géant du poulet LDC.

Celui qui est connu de tous les Français comme "le Traiteur Intraitable", le leader du taboulé, aurait peut-être préféré passer la main à sa fille. Mais les circonstances ne le permettent pas.

"Ça fait quelque chose. Je vais fêter mes 77 ans. Ma fille (de 24 ans, NDLR) n'est pas prête à prendre la suite. À l'âge de trois ans, elle disait "Je serai la patronne de mon papa". Et c'est ça qui la blesse un peu", explique Pierre Martinet à France Bleu Isère.

700 salariés, 230 millions d'euros de revenus

Le traiteur également connu pour ses salades fait travailler 700 personnes dans cinq usines. Son chiffre d'affaires s'élevait en 2023 à 230 millions d'euros.

Il dispose également d'une activité de salades de produits de la mer avec sa marque La Belle Henriette (acquise en 2010, en Vendée), de produits charcutiers et de pâtisseries salées avec Maison Randy (acquise en 1997, à Lyon).

"L'objectif fixé entre les parties est de finaliser cette opération au cours du dernier trimestre 2024 sous réserve de l'accord sur les termes de la cession et de la levée des conditions suspensives usuelles", a indiqué dans un communiqué le groupe LDC connu pour ses marques de volailles et d'œufs (Mâtines) et qui entend accroître sa présence au rayon traiteur, à côté de sa gamme Marie.

Le groupe LDC a enregistré sur l'exercice 2022-2023 un bénéfice net annuel en hausse de 35,8%, à 224,7 millions d'euros pour un chiffre d'affaires en hausse de 15,3% à 5,8 milliards d'euros, tiré par la forte inflation.

Olivier Chicheportiche Journaliste BFM Business