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Royal Mansour Marrakech
La cheffe française Hélène Darroze rejoint le palace Royal Mansour Marrakech
Le
Palace d’exception, le Royal Mansour accueille ce printemps Hélène Darroze. La célèbre cheffe sera chargée d’imaginer une nouvelle offre culinaire mêlant saveurs orientales, spécialités marocaines et savoir-faire français. Que nous réserve cette collaboration iconique?
Après le chef Yannick Alléno, qui a écrit l’histoire gastronomique du Royal Mansour Marrakech pendant 12 ans, c’est au tour d’une autre cheffe française multi-étoilée de rejoindre le palace marocain. Avec déjà 6 étoiles Michelin à son actif pour ses restaurants Marsan par Hélène Darroze à Paris, Hélène at The Connaught à Londres et Hélène Darroze à Villa La Coste en Provence, c’est aujourd’hui au sein du palace marocain qu’Hélène Darroze va mettre la perfection du service et la satisfaction client au cœur de ses préoccupations quotidiennes.
Une carte entre patrimoine culinaire marocain et savoir-faire français
Tout en gardant ses profondes attaches en France et à Londres, la cheffe proposera une carte reflétant les valeurs du Royal Mansour, entre patrimoine culinaire unique et savoir-faire français. En conclusion, un subtil mariage entre orient et occident, toujours riche en émotion.
"Nous partageons les mêmes valeurs d’authenticité, de respect, de créativité et de générosité avec le Royal Mansour Marrakech, mais aussi une volonté commune durable d’inscrire l’humain et la préservation de l’environnement au cœur de notre projet, confie Hélène Darroze. Je suis très heureuse de m’engager auprès de Jean-Claude Messant et de ses collaborateurs pour inspirer et diriger le restaurant français et le restaurant marocain afin de porter haut et fort les valeurs de cette grande maison".
Jean-Claude Messant, directeur général du Royal Mansour Marrakech, ajoute: "Nous sommes très heureux de cette collaboration, prémisse d’une nouvelle ère au Royal Mansour Marrakech. Avec Hélène Darroze, nous poursuivrons notre ambition de toujours surprendre nos hôtes par des expériences inédites afin de renforcer et de pérenniser notre rang de destination culinaire de premier choix".