L'Aube: le nouveau restaurant de Thibault Nizard ancien chef exécutif du Drouant
À 30 ans, le chef Thibault Nizard ouvre le restaurant l'Aube à Paris.
Après avoir chapeauté les fourneaux du Drouant, il créait sa propre maison, tout en sobriété, entre Louvres et Palais-Royal.
Le chef reprend et sublime les grands classiques de la cuisine française dans une ambiance chaleureuse.
Pour composer son équipe, il s'est entouré de ses amis et de sa femme Elinor Nizard.
Après avoir chapeauté les fourneaux du Drouant, il créait sa propre maison, tout en sobriété, entre Louvres et Palais-Royal.
Le chef reprend et sublime les grands classiques de la cuisine française dans une ambiance chaleureuse.
Pour composer son équipe, il s'est entouré de ses amis et de sa femme Elinor Nizard.
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