Une poudre pour fabriquer du vrai fromage sans lait animal
Une poudre pour fabriquer du vrai fromage sans lait animal
La start-up Staning Ovation a mis au point une poudre à base de levures et de bactéries reproduisant la caséine, protéine essentielle à la fabrication d'un fromage.
Romain Chayot, cofondateur de Standing Ovation
La start-up Staning Ovation a mis au point une poudre à base de levures et de bactéries reproduisant la caséine, protéine essentielle à la fabrication d'un fromage.
Romain Chayot, cofondateur de Standing Ovation
| Durée : 1:20
