Les mets chai : comment s'adapter aux transformations de la restauration
Les mets chai : comment s'adapter aux transformations de la restauration
"Face à l'inflation, on a un peu augmenté nos prix, mais on rogne beaucoup sur nos marges. Les clients ne sont pas en capacité de payer la réelle inflation"
Jean-Charles Halley, sommelier, gérant du restaurant Les mets chai
"Face à l'inflation, on a un peu augmenté nos prix, mais on rogne beaucoup sur nos marges. Les clients ne sont pas en capacité de payer la réelle inflation"
Jean-Charles Halley, sommelier, gérant du restaurant Les mets chai
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