Le "frigo du futur": comment une startup veut prolonger la durée de vie des aliments

La startup américaine Tomorrow travaille sur un nouveau type de réfrigérateur pour réduire le gaspillage alimentaire.

Conserver des aliments jusqu’à trois fois plus longtemps. Tel est l’objectif de la startup américaine Tomorrow. Elle travaille actuellement sur un nouveau type de réfrigérateur, le Tomorrow Fridge (le frigo du futur en français). Il sera capable d’étendre la durée de vie des aliments, comme une banane, un poivron ou encore une salade grâce à un "système de contrôle de l’atmosphère", assure la startup sur son site sans donner plus de détails.

Ce système s’adapterait au contenu du réfrigérateur pour prolonger la durée de vie des aliments frais. Grâce à une caméra, il serait également capable de dire aux utilisateurs ce qui s’y trouve et ce qu’il manque pour qu'ils fassent mieux leurs courses. Il pourrait aussi suggérer des idées de plats en fonction des aliments qu’il contient.

Réduire le gaspillage alimentaire

Avec ce réfrigérateur, Tomorrow vise à réduire le gaspillage alimentaire. "Chaque année, un ménage moyen gaspille 312 livres (environ 141 kilos) d’aliments comestibles", indique la startup sur son site, ajoutant que cela fait perdre 1.800 dollars aux familles américaines. En France, ces pertes s’élèvent à 25 kilos par personne chaque année, selon l’entreprise Too Good To Go. Soit 157 euros de nourriture encore consommable.

Tomorrow ne montre cependant aucune image de son futur réfrigérateur sur son site. Selon le média américain The Verge, il ne devrait pas être disponible avant l’été prochain. En attendant, la startup propose de s’inscrire sur une liste d’attente pour obtenir de futures informations sur son frigo.

Kesso Diallo