Noël: simple ou familial, quel airfryer choisir?

Le 17/12/2024 à 12h18

Face à une offre de plus en plus importante, le choix d'une friteuse à air peut s'avérer compliqué. Voici un petit guide pour vous y retrouver.

De plus en plus répandus dans les cuisines, les airfryers se déclinent désormais dans toutes les gammes, de la plus simple à la plus technologique. Pour un couple ou pour une famille, ils gagnent aussi en capacité et en efficacité.

Pour rappel, un airfryer est un petit four qui, grâce à la technologie d'air pulsée, permet d'obtenir une cuisson homogène et grillée sur le dessus. Contrairement à ce que laisse penser son nom, on est loin d'obtenir des aliments frits: vous n'aurez donc pas des frites proches de celles d'une friteuse, mais plutôt l'équivalent de frites au four.

Il n'empêche, les airfryers ont de nombreux atouts: ils n'ont pratiquement pas besoin de chauffer, consomment souvent moins qu'un four traditionnel - en tout cas sur les petits modèles - et donnent de très bons résultats sans ajouts de matières grasses.

Si vous comptez craquer pour ce gadget, Tech&Co vous propose un petit guide pratique.

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Pour les petits budgets

Silvercrest Kitchen Tools SHLF 1000

Airfryer Silvercrest Kitchetool © Silvercrest

Vendu dans les magasins Lidl, ce modèle de friteuse à air permet de s’essayer au airfryer sans trop dépenser. Le résultat reste limité en matière de cuisson tout comme en capacité. Avec 1,8 L, on dispose de vraiment peu de place pour remplir le bac. Mais il existe dans la même gamme des modèles avec des volumes plus importants. Le Silvercrest reste un petit four pratique pour des légumes ou un filet de poisson: cela évitera de faire tourner le four traditionnel. La finition est plutôt sommaire (du plastique brillant noir) et les réglages se résument à deux molettes: le temps et la température (80 à 200 °C).

Prix: 34,99 euros sur le site de Lidl

Pour monter (un peu en gamme)

Airfryer Philips Série 3000

Marque incontournable pour les airfryers, Philips propose une gamme large dont cet "Essential" qui se veut efficace et sans prétention. Le design reste assez classique et bénéficie de contrôles tactiles pour choisir les différents modes de cuisson. Cela se résume finalement à sélectionner la température - jusqu'à 200°C.

Il n’empêche que, pour moins de 100 euros, on bénéficie d’un produit solide et de bonne facture. Il chauffe rapidement et dispose d’une capacité de 4,1 L. C’est trop peu pour une famille et à peine suffisant pour un couple, mais cela en fait un four très compact pour les petites cuisines.

Prix: 77,99 euros (140 euros de départ) sur le site de Philips

Pour surveiller sa cuisson

Xiaomi Smart Air Fryer Pro

Toujours enclin à développer des produits en tout genre, Xiaomi s’est aussi lancé dans le airfryer. Avec un certain succès. Car si le résultat n’atteint pas celui des fours haut de gamme, le Smart Air Fryer Pro donne un résultat satisfaisant pour les frites, par exemple.

Petit détail malin: il est équipé d’une vitre pour surveiller la cuisson et ainsi éviter d’ouvrir le tiroir. Le modèle est compact et joli (de couleur blanche!), mais sa capacité reste modeste (4 L) et il sera destiné à un couple sans enfants.

S’il ne peut pas dépasser les 200°C, il peut descendre à 40°C, pratique pour faire monter une pâte par exemple. Grâce à une application dédiée, il est possible d'obtenir une centaine de recettes associées.

Pour les grandes familles

Cosori Dual Blaze TwinFry

Encore peu répandue en France, Cosori se revendique pourtant comme la marque numéro 1 aux États-Unis des airfryers (en vents Amazon), sur le même segment que Ninja.

Son Dual Blaze TwinFry ne s’adresse pas aux petits espaces: avec sa capacité de 10 L, il peut être séparé en deux compartiments avec deux cuissons différentes.

Mais son atout est évidemment la capacité totale qui accepte facilement un poulet entier ou un rôti. La cuisson est homogène et rapide grâce à ses quatre éléments chauffants supérieurs et inférieurs.

Attention, l’ensemble prend tout de même beaucoup de place dans la cuisine et s’avère plutôt bruyant, comparé à un four traditionnel. Très simple d’utilisation, le Cosori Dual Blaze TwinFry peut aussi être contrôlé à distance via une application qui propose des recettes.

Pour les grandes familles… mais les petits espaces

Ninja Double Stack XL

Très populaire en France, la marque Ninja propose évidemment des airfryers très performants et plutôt haut de gamme. Le gros avantage du Ninja Double Stack XL, c’est sa grande capacité (9,5 L) via deux tiroirs… verticaux.

Cet airfryer prend forcément moins de place, avec moins de 30 centimètres de large. En revanche, il s’avère profond: 47 centimètres à prévoir.

Grosse différence avec les airfryers, les résistances sont sur le fond du four, et non en haut et en bas, mais le système de ventilation, propre au four, permet d’obtenir un bon résultat de cuisson, notamment pour les viandes. S’il est possible de cuire sur quatre étages (deux par tiroir), le format vertical empêche évidemment de cuire les pièces importantes comme peut le faire un airfryer à double compartiment horizontal.

Thomas Leroy avec Melinda Davan-Soulas