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Jordan Ayrton Lecestre
 

Sa vidéo tournée à la sortie d'un supermarché et postée sur Facebook a été partagée plus d'un millier de fois. Et le petit commerce en redemande.

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11 opinions
  • raletrol42
    raletrol42     

    Peut être aussi l'amabilité des vendeuses (souvent la femme de Monsieur qui se prend pour la femme du ministre),l hygiène parfois douteuse de certains petits commerces, et la qualité des produits sensés être faits maison... pain décongelé, moins bon qu'une baguette "tradition" d'une grande surface munie d'un fournil...vous achetez vos pâtisseries et viennoiseries surgelées, sur catalogue et vendez donc tous la même chose, aucun ne se démarque par son savoir faire.
    J'ai acheté du pain et des viennoiseries , chères parce que faites par un "artisan" qui étaient insipides... je préfère désormais faire moi même et apprendre à faire la recette.
    Je n’hésite pas à me rendre en boulangerie à payer la baguette le prix qu'elle mérite... mais j'ai dû mal à trouver un artisan fournissant cela.
    Pas une question de petite ou grande ville.... juste de bons produits!!

  • hedion86
    hedion86     

    Pas certains que l'on puisse qualifier Châtellerault et Forbach de bourgades. Encore une vue bien parisienne et condescendante de la province.
    Pour ce qui est de l'achat du pain, les gens font généralement leur achat de nourriture pour la semaine en une ou deux fois. Déjà que la visite au supermarché est particulièrement pénible, peu d'entre nous ont en plus envie de rechercher une place de parking et de faire la queue dans une boulangerie pour acheter du pain. Ce n'est pas le supermarché qui tue la boulangerie traditionnelle, c'est l'absence de place de parking, le congélateur et le micro onde réunis.

    titi63
    titi63      (réponse à hedion86)

    Quand on à envie de manger du bon pain , on trouve , c'est pas le micro onde qui va le changer.
    Mais fait comme vous voulez .
    Et arrêter dire qu'il n'y a pas de travail, les grandes surfaces ont tué le travail.
    Continuer à manger de la merde c'est votre choix

  • vanda100
    vanda100     

    A Paris, il y a de très bonnes boulangeries. Le pain tradition se conserve plusieurs jours comme dit ce boulanger. MAIS à Paris, on marche sur le trottoir et on entre dans sa boulangerie habituelle ou une autre... alors qu’en Province, les gens vont en voiture chercher du pain avec le reste au supermarché. S’il n’y a pas de parking devant la boulangerie, ils ne chercheront pas une place pour s’arrêter.

    Il y a des boulangers en province qui ont installé des « drive in » devant leur boutique et çà marche. Il faudrait qu’il puisse faire goûter son pain.... et là il accrocherait des futurs clients.

  • vanda100
    vanda100     

    A Paris, il y a de très bonnes boulangeries. Le pain tradition se conserve plusieurs jours comme dit ce boulanger. MAIS à Paris, on marche sur le trottoir et on entre dans sa boulangerie habituelle ou une autre... alors qu’en Province, les gens vont en voiture chercher du pain avec le reste au supermarché. S’il n’y a pas de parking devant la boulangerie, ils ne chercheront pas une place pour s’arrêter.

    Il y a des boulangers en province qui ont installé des « drive in » devant leur boutique et çà marche. Il faudrait qu’il puisse faire goûter son pain.... et là il accrocherait des futurs clients.

  • mysti
    mysti     

    c'est vrai que le pain de supermarché est souvent industriel et pas très bon, mais on parle là d'un super U et il se trouve que dans le supermarché super U près de chez moi on y vend des baguettes excellentes, pas du tout style industriel, bien cuite sur des plaques et croustillantes, (pas gaufrées à l'envers !) et il se trouve que je connais un Intermarché et un Casino en Lozère qui sont approvisionnés en pain par les boulangers locaux, avec les baguettes mais aussi avec les vrais gros pains locaux.Ces mêmes supermarchés qui vendent aussi des produits locaux. Donc, oui parfois le pain peut être excellent en supermarché, ça dépend où il est acheté

  • mysti
    mysti     

    c'est vrai que le pain de supermarché est souvent industriel et pas très bon, mais on parle là d'un super U et il se trouve que dans le supermarché super U près de chez moi on y vend des baguettes excellentes, pas du tout style industriel, bien cuite sur des plaques et croustillantes, (pas gaufrées à l'envers !) et il se trouve que je connais un Intermarché et un Casino en Lozère qui sont approvisionnés en pain par les boulangers locaux, avec les baguettes mais aussi avec les vrais gros pains locaux.Ces mêmes supermarchés qui vendent aussi des produits locaux. Donc, oui parfois le pain peut être excellent en supermarché, ça dépend où il est acheté

  • Siegfried44
    Siegfried44     

    Le métier de boulanger n’est pas menacer uniquement par la grande distribution mais également par le trop grand nombre de boulangers qui vendent des produits industriels congelés. On paye cher en boulangerie et on n’a aucune garantit sur la qualité des produits. Que les vrais artisans se battent pour obtenir un label certifiant que le pain, les croissants, les pâtisseries sont fabriquées de manière artisanale.

    vanda100
    vanda100      (réponse à Siegfried44)

    Seul celui qui fabrique son pain a le statut d’artisan.... Maintenant, il faut voir quelle farine il se fait livrer ! Mais il n’a aucune obligation pour les viennoiseries.

    Pour les gâteaux, vous avez raison. L’offre des pâtissiers évolue... Les tartes fraîches aux fruits sont devenues rares car la pâte ramollit évidemment. Place aux génoises/crème et autres embellissements de toutes les couleurs décongelées et exposés plusieurs jours en vitrine réfrigérée. En plus, c’est très cher. Le client a alors tout intérêt à acheter ses gâteaux chez Picard ou au supermarché. C’est aussi bon et moins cher ! Voilà la VERITE !

    vanda100
    vanda100      (réponse à Siegfried44)

    Seul celui qui fabrique son pain a le statut d’artisan.... Maintenant, il faut voir quelle farine il se fait livrer ! Mais il n’a aucune obligation pour les viennoiseries.

    Pour les gâteaux, vous avez raison. L’offre des pâtissiers évolue... Les tartes fraîches aux fruits sont devenues rares car la pâte ramollit évidemment. Place aux génoises/crème et autres embellissements de toutes les couleurs décongelées et exposés plusieurs jours en vitrine réfrigérée. En plus, c’est très cher. Le client a alors tout intérêt à acheter ses gâteaux chez Picard ou au supermarché. C’est aussi bon et moins cher ! Voilà la VERITE !

  • Siegfried44
    Siegfried44     

    Défendre le métier de boulanger est un beau combat. Malheureusement, le problème ne se résume pas uniquement à la grande distribution. Oui la grande distribution vend des produits moins chers avec une qualité moindre voir médiocre et pouvant être nocif pour la santé. La population se nourrit avec les produits mis à sa disposition et en fonction de son budget. Quand l’état luttera contre les industriels peu scrupuleux qui vendent des produits mauvais pour la santé ? Jamais car on privilégie l’économie à la santé des citoyens. On peut le voir avec le scandale des œufs contaminés au fipronil, l’état n’a rien fait, aucune liste des produits contaminés, les produits restent commercialisés. On va attendre que les stocks soient écoulés pour agir et on s’étonnera dans une dizaine d’années des répercutions sur la santé. Que ce soit les fruits, légumes, la viande ou les produits industriels, l’Etat ferme les yeux.

  • Martine Regniez
    Martine Regniez     

    Moi je connais une grande surface qui fait son pain avec de la qualité de farine et aussi des pâtisseries les clients apprécient pour les pâtisseries ils peuvent commander
    Tout est très bon
    C est le client qui choisi
    Bon courage à vous

  • Martine Regniez
    Martine Regniez     

    Moi je connais une grande surface qui fait son pain avec de la qualité de farine et aussi des pâtisseries les clients apprécient pour les pâtisseries ils peuvent commander
    Tout est très bon
    C est le client qui choisi
    Bon courage à vous

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