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Émonder une tomate : astuces pour le faire rapidement et facilement (vidéo)

Les tomates entrent dans de nombreuses préparations. Découvrez une technique qui vous permet de les émonder en un rien de temps.

Dans de nombreuses recettes, il est nécessaire d’enlever la peau des tomates. Cela permet d’obtenir un coulis onctueux et lisse.

Ingrédients :

Tomates

Les étapes de la préparation :

1. Enlevez le pédoncule.

2. Entaillez la peau des tomates avec un couteau.

3. Placez les tomates 30 secondes dans de l’eau bouillante.

4. Prélevez-les et plongez-les dans l’eau glacée.

5. Enlevez ensuite la peau.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la technique pour émonder les tomates et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

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Mise en ligne le 26/10/2015

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