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Restauration: ces tablettes tactiles qui mettent les serveurs à la porte

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Moindres pourboires, modification des conditions de travail, pressions managériales... Les questionnaires de satisfaction, remplis négligemment en fin de repas dans bon nombre de restaurants américains, sont loin d'avoir des conséquences anodines sur le quotidien de milliers de serveurs américains.

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