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La viande, le poisson, les œufs, le lait et les produits laitiers sont des aliments riches en protéines.
 

Des chercheurs américains se sont penchés sur la relation entre la consommation d'oeuf et les maladies coronariennes. Contrairement aux idées reçues, une consommation quotidienne n'a pas d'incidence et permet même de réduire le risque d'accident vasculaire cérébral.

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