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Les légumes verts pourraient retarder le déclin du cerveau
 

Des chercheurs affirment qu'une portion par jour de légumes verts à feuilles peut favoriser un ralentissement du vieillissement cérébral lié à l'âge. Si cette hypothèse doit être confirmée, elle a son importance, puisque le déclin cognitif est associé à une perte d'autonomie chez les personnes âgées.

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