× BFMTV
Découvrez l'application
BFMTV
INSTALLER

L'anisakidose, ce parasite du poisson cru

Photo d'illustration de poisson cru sous forme de sushis - John Pastor - Flickr
 

Sushis, sashimis, ceviche… Autant de plats à la mode qui peuvent être à l'origine d'une maladie parasitaire: l'anisakidose. En cause, une larve de ver présente dans certains poissons et qui peut causer des dommages sur le tube digestif ou entraîner des réactions allergiques.

A lire aussi

Votre opinion

Postez un commentaire