BFMTV

Cantine: faut-il encore de la viande au menu ? - 22/02


Polémique autour de ce menu sans viande à Lyon au nom des mesures sanitaires. On veut accélérer la file dans les cantines scolaires lorsque cela avait été instauré par le précédent maire Gérard Collomb, maintenu par l'actuel Europe Ecologie-Les Verts Grégory Doucet. Pas de viande, mais il y a des oeufs, du poisson. C'est le nouveau protocole sanitaire qui cette distanciation dans le domaine de la restauration scolaire. On en débat avec Sandra Regol, secrétaire nationale adjointe EELV - "ce menu unique, qui n’est pas un menu végétarien (œuf, poisson), est le seul menu permettant de n’exclure aucun enfant et de respecter la distanciation renforcée demandée. C'est le même constat qui avait poussé l'administration. Collomb a pris une mesure similaire l’année dernière, sans émouvoir le gouvernement. Deux poids deux mesures : le cynisme politique.” Et Véronique Langlais, présidente du Syndicat des Bouchers de Paris. Pour elle, "les enfants ont besoin de variété, on a besoin de viande, chacun est libre de manger ce qu’il veut mais ce n’est pas productif de l’imposer comme ça. La viande coûte cher et ça permet à certains enfants de pouvoir en manger à l’école car ils n’ont pas les moyens d’en manger chez eux. Cette mesure est stupide".