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Cuisiner vegan, pourquoi c’est bon ?

Houmous
 

Pendant longtemps restée dans une niche, voire carrément mal vue par une société qui a placé la viande au cœur de tous ses repas, la cuisine vegan fait aujourd’hui de plus en plus de curieux. Si bien que de nombreux restaurants, et même certaines grandes marques de la distribution, commencent (doucement) à s’y aventurer. Mais qu’est-ce que ça a de si bon, l’alimentation végétalienne ?

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