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Wilbur Scoville, inventeur de l'échelle de Scoville
 

Wilbur Scoville était-il un inconditionnel de cuisine épicée? Ce pharmacologue américain a consacré sa vie à l'étude de la force des piments, créant la célèbre Echelle de Scoville. A l'occasion des 151 ans de sa naissance, Google lui rend un hommage piquant.

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