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Une semaine en...: Castelnaudary, ville historique du cassoulet

Aujourd'hui, on continue la découverte des sites touristiques du Canal du Midi avec une halte à Castelnaudary, la ville historique du cassoulet. Bon nombre de restaurateurs vous proposeront de déguster cette spécialité gastronomique et à chaque chef cuisinier sa recette. Cette dernière est parfois transmise de génération en génération. Le Chardonnay, autre spécialité locale, vous sera recommandé. A consommer toutefois avec modération. - La chronique "Une semaine en...", du mercredi 17 août 2016, sur BFMTV.

Mise en ligne le 17/08/2016

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