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Un label pour promouvoir les produits locaux - 22/04

Le label "Des produits d'ici cuisinés ici" promeut des fruits et légumes récoltés dans la région. L'idée est d'avoir une traçabilité de tous les produits jusqu'à l'arrivée dans les assiettes. Les aliments sont mis en avant, une exigence de plus en plus répandue de la part des clients qui veulent savoir d'où viennent ce qu'ils consomment. La volonté de Jérôme Kohn, responsable du label, est de "rendre accessible cette distinction à tous types de budgets, même les plus modestes".

Mise en ligne le 22/04/2013

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