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Tomate cœur de bœuf, méfiez-vous des imitations

Les tomates cœur de bœuf sont très appréciées des consommateurs en été, grâce à leurs formes généreuses et leur chair fondante. Or depuis quelques années, ils constatent une perte de goût, selon une enquête de l'association CLCV. En fait, c'est une arnaque: sur les étiquettes les supermarchés abusent de la dénomination "cœur de bœuf" pour d'autres variétés. Comment reconnaître alors une vraie cœur de bœuf?

Mise en ligne le 29/07/2015

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