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Technique pour confectionner un œuf poché (Vidéo)

L’œuf poché fait partie des innombrables façons de cuisiner un œuf.

Suivez attentivement la recette vidéo pour connaître la technique.

1. Portez à ébullition environ 5 centimètres d’eau dans une casserole.
2. Cassez l’œuf dans un ramequin et versez-le dans l’eau.
3. Prenez une cuillère etremuez de façon à ce que le jaune d’œuf soit toujours entouré du blanc.
4. Une fois que le blanc d’œuf est coagulé, retirez l’œuf de la casserole et étalez-le sur du papier absorbant.

Mise en ligne le 10/09/2014

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