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Cuisines d'été : Tartines à l'ail, tomates et burrata

RECETTE 2 TARTINES DE PAIN TOASTÉES À L’AIL, TOMATES MARINÉES ET BURRATA

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 6 tranches de pain de campagne
  • 20 tomates confites
  • 300 g de burrata
  • 3 gousses d’ail
  • Câpres
  • Huile d’olive
  • Poivre

    Déroulé : 
  • Epluchez les gousses d’ail. 
  • Sortez les tomates confites et égouttez-les légèrement.
  • Effilochez la burrata
  • Grillez les tranches de pain puis à la sortie du toaster, frottez-les avec les gousses d’ail. 
  • Posez sur chaque tranche de pain de campagne, des tomates confites en les faisant se chevaucher puis étalez la burrata, déposez des câpres et versez un filet d’huile d’olive.
  • Poivrez et servez aussitôt.

Mise en ligne le 01/08/2015

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