Tarte ratatouille mozzarella: une recette originale pour une entrée gourmande (vidéo)

Si vous avez des restes de ratatouille, utilisez-les pour préparer une délicieuse tarte. Suivez la recette dans cette vidéo.

Ingrédients :

1 pâte brisée pur beurre 500 g de ratatouille froide et égouttée 1 boule de mozzarella 1 branche de thym 15 cl de crème liquide 4 œufs entiers Sel et poivre

Les étapes pour préparer une tarte ratatouille mozzarella :

1. Battez les œufs et mélangez-les à la crème liquide. Parsemez de thym ciselé.

2. Coupez la mozzarella en petits dés.

3. Moulez le plat à tarte avec la pâte brisée, répartissez-y la ratatouille égouttée, les cubes de mozzarella.

4. Versez les œufs à hauteur des légumes et enfournez pendant 30 minutes à 180 °C.

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