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Safran : une épice hors normes

Le safran est l'épice la plus cher au monde à 30 euros le gramme. Edouard Bonnamour nous montre les étapes à suivre pour récolter cet or rouge. Tout d'abord l'émondage qui consiste à arracher la fleur. Puis, il faut collecter délicatement le pollen et le pistil, qui sont le safran. Il est à noter que toute la récolte de cette épice se fait à la main et qu'il faut plusieurs fleurs pour obtenir un gramme d'or rouge. Ce qui justifie son prix faramineux sur le marché. Que faut-il savoir d'autres sur sa récolte ? - Edouard Bonnamour, ce samedi 3 novembre 2018, sur BFMTV.

Quelque part en France et en direct, Edouard Bonnamour est sur le terrain pour vous faire vivre les coulisses d'un événement incontournable de votre week-end.

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Mise en ligne le 03/11/2018

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