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Recette simple pour une sauce au poivre (Vidéo)

Pour accompagner de la viande rouge ou du magret de canard, la sauce au poivre est parfaite.

Préparez votre sauce vous-même en suivant ce tour de main vidéo. En 4 étapes, votre accompagnement est prêt !

On récapitule :

1. Mélangez 40 grammes de beurre et 30 grammes de farine dans une casserole puis faites chauffer à feu moyen pour en faire un roux

2. Additionnez à cela 1 cube de bouillon de bœuf et remuez le tout

3. Lorsque la sauce s’est épaissie, hors du feu, mettez-y des grains de poivre écrasés

4. Enfin, incorporez une cuillère à soupe de crème fraîche et mélangez

Votre sauce au poivre est prête.

Mise en ligne le 23/05/2014

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