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Recette de la tarte gourmande au chocolat (Vidéo)

Pour un dessert ultra-facile à faire et résolument gourmand, la tarte au chocolat est tout indiquée.

Pour préparer ce dessert classique, découvrez la recette en vidéo de notre Chef.

INGRÉDIENTS (pour 6 personnes)

– 200 g de chocolat

– 1 pâte brisée

– 50 g de beurre

PRÉPARATION

1. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte beurré

2. Mettez la pâte au four (210°C) pour la faire cuire à blanc pendant 20 minutes en déposant par-dessus un poids lourd (du riz, par exemple)

3. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie

4. Lorsque la pâte est cuite, démoulez-la et laissez-la refroidir

5. Versez votre ganache au chocolat dans votre pâte à tarte

6. Mettez votre tarte au frais pendant 1 heure avant de la déguster

Astuces du chef : 

– Utilisez un rouleau pour étaler votre pâte et pour l’ajuster à la taille du moule

– Vous pouvez ajouter un peu de crème liquide dans votre ganache au chocolat

Mise en ligne le 10/07/2014

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