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Que mange-t-on au Mirazur, le meilleur restaurant du monde ?

Le Mirazur, à Menton, a été élu meilleur restaurant du monde. Mais on y mange quoi ? Le chef Mauro Colagreco met l'accent sur une cuisine locale. Les poissons et crustacés proviennent de la Méditerranée. Les légumes sont eux cultivés dans les jardins du restaurant. Le Mirazur a pour spécialités le calamar de Bordighera ou la betterave en croûte de sel. Mais le menu n'est pas donné. Il faut compter 160€ pour déjeuner et 260€ pour dîner.

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Mise en ligne le 25/06/2019

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