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Paul Bocuse "a été le premier à médiatiser les chefs", dit le chef cuisinier de l'Elysée

Guillaume Gomez, chef de l'Elysée, a réagi ce samedi sur BMFTV à la mort du "pape de la gastronomie française" Paul Bocuse. "Il a été le premier à médiatiser les chefs et faire en sorte qu'ils sortent de leur cuisine", a-t-il expliqué. "Monsieur Paul", comme il le nomme avec respect, "était partant pour que les chefs communiquent sur les produits, sur nos actions, sur la transmission, pour que la cuisine française garde son aura à l'étranger". 

Mise en ligne le 21/01/2018

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