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BFM Paris

Paris s’engage à réduire le gaspillage de 50% dans les cantines

La ville de Paris vient de signer la première charte contre le gaspillage dans les écoles. L’objectif fixé est de réduire de 50% ce gaspillage alimentaire dans les cantines d’ici 2020. Pour y arriver, des opérations de sensibilisation sont menées dans les écoles. En cuisine, le service est aussi adapté pour tenter de gâcher moins de nourriture.

Mise en ligne le 30/05/2017

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