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Pain pita : comment le préparer ?

Découvrez comment préparer du pain pita grâce à cette vidéo.

Ingrédients : (pour 4 personnes)

400 g de farine blanche 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 1 cuillère à café de sel 1 cuillère à café. d’huile d’olive De l’eau tiède

Les étapes à suivre :

1. Délayez la levure dans un peu d’eau tiède et laissez reposer pendant 5 à 10 minutes.

2. Mettez la farine, la levure, le sel et l’huile d’olive dans le bol de votre robot.

3. Lancez le robot et versez un peu d’eau tiède jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

4. Confectionnez une boule de pâte et laissez-la reposer à température ambiante pendant 1h30 à 2h. Au bout de ce temps, la pâte doit tripler de volume.

5. Dégazez la pâte en la malaxant et confectionnez 8 boules de pâtes. Laissez reposer pendant 10 minutes.

6. Préchauffez le four à 240°C.

7. Abaissez les boules de pâte en galettes très fines avec un rouleau à pâtisserie.

8. Disposez chaque galette sur la plaque du four et faites cuire pendant 10 minutes. Les pains doivent gonfler pendant la cuisson.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la technique pour préparer du pain pita et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

LIENS ANNEXES : D’autres techniques et astuces avec du pain :

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Mise en ligne le 04/02/2016

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