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Nachos : ingrédients et préparation

Savourez de délicieux nachos à l’apéritif en suivant cette recette en vidéo.

Ingrédients des nachos : (pour 4 personnes)

100 g de farine de maïs 100 g de farine de blé 5 g de sel fin 8 cl d’eau 4 cl d’huile 10 g de paprika

Les étapes de la préparation :

1. Dans un saladier, mélangez les deux farines, l’huile et le sel. Amalgamez le tout et versez l’eau.

2. Pétrissez la pâte.

3. Une fois que vous obtenez une boule homogène, abaissez la pâte au rouleau à pâtisserie.

4. Saupoudrez de paprika, puis repassez le rouleau.

5. Découpez les nachos en traçant des bandes de 5 cm de long dans la pâte, puis taillez-les en triangles.

6. Préchauffez la friteuse à 180°C et plongez les chips dans l’huile chaude pendant environ 5 minutes. Les nachos doivent être bien dorés.

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Mise en ligne le 02/02/2016

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